ЗЫ: а я раньше гречку не промывала перед варкой =D так что своим изюмом ты никого не удивишь

P.S. Кстати, про тостики я уже писала в уютненьком))

В среду замутила свинину в сырной корочке (рецепт)

Молодой человек впечатлился, а я не особо: наверно было слишком много пасты и маловато мяса, потому что для меня томат забил весь вкус свинины. Вот на следующий день мясо уже нормально чувствовалось, а сперва как будто и нет его о_О Однако само мясо хорошо приготовилось: и пропеклось полностью, и откусывалось хорошо, и не пересохло - все как надо. Надо будет попозже попробовать сделать в кетчупе.
Еще плюс этого рецепта: готовится просто и достаточно быстро. ИМХО, сыр можно не тереть на терке, а просто кусочками сверху положить, все равно он потом растекается

Как-то не особо аппетитно на фото выглядит о.о

Еще раньше я делала:

Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами - вышло не ах, яйца все норовили растечься, а бутерброде в целом не хватало изюминки, доминирующего вкуса. Возможно потому, что я забыла посолить

Салат «Гнездо глухаря» - в принципе вариация предыдущего салата, главная фишка - в оформлении. Молодой человек был в восторге

Малосольные огурцы без рассола - легко и вкусно

P.S. И все равно гавайские тосты терпеть не могу - как можно мешать кисло-сладкое с соленым???и вообще - сыр это святое!!!

Вчера наколдовала картофель, запеченный с сыром (рецепт)
Получилось очень даже вкусно, у нас еще был холодец - с горячей картошкой пошел на ура! Только у нашей формы бортики низкие, и сыр прилип к фольге. А так пропеклось все хорошо - там в комментариях многие пишут, что не хочет пропекаться, но не соглашусь, что быстро - у меня на все 2 часа ушло (да, я не шибко быстро чищу картошку... =.=)
Еще не удивление хорошо сфотографировалось) Блюдо уже после нашего налета на него, потому что перед ужином было не до фотографий

P.S. А некоторые селедку чаем запивают - вот это жесть о_О

Мира, рада, что тебе понравилось
А мы вроде из свинины холодец варим, я в этом не процессе не участвовала, так что толком не знаю. Мы в нем еще куриные лапы варим, а потом трескаем ^^ *Чувствую, сейчас на меня накинутся с криками "WTF!? Это же гадость!" хД*
Вспомнилось, как-то раз родители уезжали в деревню, а я осталась в городе, маман сварила мне суп, сказала выключить в 22 часа. Я, разумеется, благополучно забыла и вспомнила часам к 5 утра. По вкусу получилось близко к холодцу, но в жидком виде. Однако доесть все я вроде так и не сумела

Что-то у нас все о еде да о еде, надо бы разбавить тему. Вот несколько симпатичных платьев:

В принципе можно модернизировать модель путем уменьшения параметров юбки и спокойно носить. У первого платья ткань очень симпатичная, а последнее такое по-домашнему милое ^^

P.S. А вкусную я темку создала - в прямом смысле =Ъ Теперь знаю чем вас пронять хД

Вчера снова кухарила - сотворила рыбу с картофелем, запеченные под майонезом (рецепт)
Делала не совсем точно по рецепту потому, что мы как-то забыли купить помидоры, а это не столь важный ингредиент, чтобы бежать за ними в магазин да еще в такую мерзкую погоду. Вместо этого посыпали рыбу специально приправой.
Главный плюс блюда заключается в одновременном приготовлении мяса и гарнира. Думаю, можно повторить с курицей или еще чем-нибудь. Но мне не понравился майонез - он не впитался и так и остался ощутимым слоем под сыром - то ли много намазали, то ли просто я не люблю майонез. "Как говорил наш дорогой шеф, человек либо аристократ, либо просто не ест майонез чупа-чупсы" © Красная плесень
Еще вся эта штука получилась очень разваливающийся, раскладывание по тарелкам вышло весьма трудоемким))

Продолжая тему корсетов: люблю высокие, а те, что под грудью меня как-то не впечатляют. Но вот на второй фотографии из-за общего яркого образа последний смотрится хорошо.

Источник первой фотографии: darkaesthetic.com

А вообще вот симпатичное платье. Не смотря на мою ярую нелюбовь к рукавам-фонарикам и иже с ними, тут плечи выглядят вполне сносно. Но вообще я бы добавила шнуровку спереди и побольше сисек модели

Источник: antiquedesign.ru

А теперь опять про еду!!! Жарила сегодня рыбу в кляре (aka рыба в тесте). Все просто: рыбу почистить, порезать, обвалять в тесте и поджарить до золотистого цвета. Из оставшегося теста выходят вкусненькие блинчики ^^ Рецепт теста сейчас не скажу - мне его маман делает, а я только жарю, но по требованию выспрошу.
Фото опять таки после налета: рыбы вышла вся эта глубокая тарелка с горкой.

Мм..рыбка в кляре, мур-мур ^^ треска я так полагаю?)

Что за рыба точно не скажу, не я покупала. Но рецепт кляра я вызнала: 1/2 стакана молока + 2 яйца + столовая ложка майонеза + 3/4 ст.л. соли + перец + муки до загустения.

Подумываю заказать себе свитер: грудная часть как на первом фото, а рукава и возможно нижняя часть как на втором. И без этих дурацких фонариков. Когда именно буду заказывать не знаю, может уже и следующей зимой, а то эта уже кончается. Пока туда сюда, свитер у меня на руках уже весной будет...

А вот от этой штучки я вообще тащусь, спереди шнуровка, выточки как на корсете (правда китового уса или иных поддерживающих элементов нет). Интересно смотрится, если поддеть под нее водолазку, или блузку.

Продолжая тему шмота: вот наткнулась на фотосессию Хелависы со слингом, в ЖЖ и ВК сплошь восторженные комментарии, а у меня сплошные ассоциации с чем-то деревенским, если не сказать цыганским или бомжовским о_О Все свое ношу с собой. Уже начинаю подозревать себя в немодности и отсутствии вкуса хД

По ссылке фотографий больше.

Ну и без еды никуда! В субботу готовила печенье на рассоле (рецепт). Наивно полагала быстренько со всем управиться, ага, щаз! Возилась долго и упорно, тесто все не хотело перестать быть липким, и в итоге я насыпала муки чуть не в два раза больше написанного. Потом вырезанное формочкой тесто сразу из нее вываливалось и при ручном переносе на противень вытягивалось и искривлялось, во избежание чего приходилось всячески ухищряться. Первая партия вышла тонковатой и чуть прижаренной, но в целом съедобной. Всего вышло три противня, над последним пришлось долго колдовать, чтобы и все остатки теста влезли, и печенье не слиплось между собой. В довершении всего я умудрилась схватиться мимо прихватки и обжечь палец Т_Т В итоге печенье вышло вполне годным, но таким, что много за один присест не съешь. Оно и к лучшему - на долго хватит и для фигуры полезнее

На 14 февраля делала песочный пирог с вареньем

Состав:

250 гр сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
соды на кончике ножа - погасить
1,5 стакана муки

Приготовление:

Масло растопить, всыпать песок, потом 2 яйца, соду, муку и вымесить. Готовое тесто разделить на две неравные части. Часть побольше раскатать прямо на противне, смазать любым вареньем, закрыть края, а остальным тестом закрыть верх (удобнее отщипывать маленькие кусочки и разминать их в руках, укладывая как мозаику). Выпечь в духовке и разрезать горячим. Посыпать сахарной пудрой.

Как всегда вышла далеко не так легко, как я думала Тесто вышло липким, возможно у меня мука слишком рыхлая, и потому ее не хватает... Долго и упорно разминала тесто по противню, щедро полила брусничным вареньем и потом еще какое-то время мучилась выкладывая верх. Делала я это немного в нахлест, и в итоге теста не хватило на серединку. Пропеклось все хорошо, но моя щедрость вышла боком - варенье вытекло и припеклось. После разрезания сразу пришлось класть кусочки на блюдо, иначе их потом было бы не отодрать от противня, хотя на следующий день было проблемно отлеплять их друг от друга. Но, не смотря на все трудности, вышло вкусно и схомячилось весьма быстро

Состав:

Тесто: 250 г (стакан) майонеза

250 г (стакан) сметаны
3 яйца
300-350 г (2-2,5 стакана) муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
соль

Начинка: 400 г фарша (свинина + говядина),

1/2 стакана риса,
1 луковица,
подсолнечное масло,
соль

Приготовление:

Смешать майонез и сметану, добавить яйца, посолить, перемешать. Добавить разрыхлитель, муку и замесить не густое тесто. Приготовить начинку: в фарш перемолоть луковицу или мелко ее нашинковать. Рис отварить. Подсолнечное мало разогреть на сковороде и выложить фарш. Размять его лопаткой по всей сковороде. Фарш надо мять постоянно, иначе он превратить в котлету. Обжаривать до готовности, добавить рис и немного воды. Тушить 5-10 минут. Посолить. Выложить на тарелку и поставить остужаться. В смазанную маслом форму ( я использовала подсолнечное масло) выложить половину теста, удобнее тесто выкладывать смоченными в воде руками. На тесто выложить начинку. Сверху выложить оставшееся тесто, разровнять и поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Такой гибрид имеет существенные плюсы: мясо абсолютно точно пропекается + сокращается время выпекания, так что тесто не пригорает. Только рис у меня очень уж разварился, надо было либо использовать пропаренный длиннозерный рис (он меньше всего разваривается), либо отваривать крупу минут 10, а не 20.

Извините за качество фото, но не вышло у меня в этот раз, эх...

Ням-нямка номер два: салат "Рыбки в пруду" (рецепт)

Состав:

4 картофелины
4 яйца
2-3 соленых или маринованных огурца
1 банка шпрот
100 г твердого сыра
майонез
зелень

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, остудить, почистить и натереть на крупной терке. Уложить на плоское блюдо или в широкий салатник с ровным дном. Можно слегка подсолить и сбрызнуть маслом из шпротных консервов. Огурцы нарезать тонкой соломкой и уложить сверху на картофель, смазать майонезом. Яйца отварить вкрутую, почистить, натереть на крупной терке, уложить ровным слоем на огурцы и промазать майонезом. Шпроты измельчить вилкой (5 рыбок сохранить целыми для украшения). Уложить измельченные шпроты слоем в салат и промазать майонезом. Сверху посыпать тертым сыром. Оставленные рыбки воткнуть в салат, хвостом вверх (как будто ныряют), украсить зеленью.

В сети много вариантов этого салата, но по мне вышеуказанный - самый лучший. А так есть даже такие, где только яйца или только огурцы, либо вообще лишь картошка, шпроты, чеснок, майонез и зелень. Из-за шпрот по вкусу салат весьма необычный, ведь обычно их использую в бутербродах. Сыру нас почему-то оказался под слоем майонеза, да и с зеленью мы не заморачивались, но не смотря на это салат стрескался весьма быстро. Правда руку к нему я не прикладывала, только заслала молодого человека почистить и порезать картошку, а сама в это время мыла посуду, оставшуюся после приготовления пирога

Специально их сфоткала рядом с чашкой, для сравнения размеров))) мы их даже в один присест не осилили - пришлось на завтрак оставить))))