С утра заново приготовила яйцо на водяной бане, на этот раз правильно. 
Во-первых, усовершенствовала водяную баню. На дно кастрюли положила металлическую подставку под горячее, сверху разместила пиалу. Пустая она чуть плавала, но со смесью внутри как раз хорошо встала на опору. По рецепту взбила яйцо, а потом повторила этот процесс уже с добавлением молока. Разумеется, я не клала туда лук, а соли и перца положила такую малость, что вышло даже пресно. Смазала пиалу сливочным маслом, влила яйцо. С молоком смесь не прикепала так сильно к стенкам, только образовался ободок сверху. В итоге получилось что-то вроде нежного омлета... >>